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제목 가지 전
작성자 도곡농협 로컬푸드직매장 (ip:1.222.86.147)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-09-05 11:35:11
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  • 조회수 62




[가지전]

 

재료


가지 1, 밀가루 2-3, 계란 1, 초간장, 청양고추 1

 

요리방법


    가지를 어슷썰고 소금을 뿌려 밑간합니다.


    비닐봉지에 밑간한 가지와 밀가루를 넣고 입구를 잡고 흔들어 밀가루를 입힙니다.


    계란은 청주 한 방울 넣고 풀어서 체에 한 번 거르고, 가지를 담굽니다.


    팬에 오일을 넉넉히 넣고, 노릇해질 때까지 지집니다.


    초간장에 청양고추를 썰어 넣고 가지 전을 찍어서 드시면 됩니다.




첨부파일 가지전.png
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