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제목 깻잎 김치
작성자 도곡농협 로컬푸드직매장 (ip:1.222.86.147)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-09-05 11:37:09
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  • 조회수 76




[깻잎김치]

 

재료


깻잎 100, 대파 1, 당근 1/3, 양파 1/2, 고춧가루 4스푼, 까나리액젓 3스푼, 간장 5스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 매실청 1스푼, 올리고당 1스푼, 참깨 2스푼

 

요리방법


    깻잎을 깨끗이 씻어놓습니다. 대파를 곱게 다져주고, 당근과 양파는 채썰어 준비합니다.


    그릇에 까나리액젓과 간장, 설탕을 넣어줍니다.


    다진마늘과 고춧가루, 매실청과 올리고당을 조절하여 넣어줍니다.


    손질된 야채들을 소스에 넣어주고 참깨를 넉넉하게 넣어 섞어줍니다.


    깻잎의 몰기가 남지 않게 잘 털어준 다음, 용기에 3-4장씩 양념장을 올려 반복합니다.


    깻잎을 다 넣었으면 마지막에 양념을 넉넉하게 올려줍니다.




첨부파일 깻잎김치.png
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