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제목 애호박찌개
작성자 도곡농협 로컬푸드직매장 (ip:1.222.86.147)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-09-05 11:45:44
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  • 조회수 77




[애호박 찌개]

 

재료 


돼지고기 500g, 애호박 1, 양파 1/3, 청양고추 1, 대파 1/2, 2, 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 새우젓 1스푼, 다진마늘1스푼, 매실액 1스푼, 후추

 

요리방법


    호박과 대파, 청양고추를 알맞게 썰어주고, 양파는 큼직하게 썰어 준비합니다.


    돼지고기는 다진마늘과 매실액, 후춧가루 적당량을 넣어 조물조물 치대어 밑간을 합니다.


    냄비에 돼지비계를 둘러 기름칠을 한 뒤 빼고, 달군 냄비에 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.


    물을 부어주고 새우젓, 고추장, 고춧가루를 함께 넣어줍니다.


    돼지고기가 익을만큼 끓여주고, 손질해 놓은 채소들을 넣어줍니다.


    중불에서 노글노글하게 끓여 마무리 합니다.




첨부파일 애호박찌개.png
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