한우 안심 스테이크

재료

안심300g, 파프리카 색깔별로 1/2개씩, 양파 1/2개, 양송이버섯 5개, 버터 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 월계수 1잎

요리 방법

①    버터를 후라이팬에 녹여준다

②    준비한 안심 300g과 월계수 잎을 올려 소금과 후춧가루로 간을 맞추며 구워준다.

③    구워진 안심을 그릇에 올려놓고 래스팅해준다.

④    그동안 다른 후라이팬에 올리브오일을 두르고 가니쉬 파프리카와 양파, 양송이를 넣고 볶아준다.

⑤    이후 래스팅 된 안심이 있는 그릇에 가니쉬를 올려준다.