[갈매기살굴소스야채볶음]
재료
갈매기살 50g, 파프리카
색별로 1/2개, 마늘
10톨, 식용유, 맛술2스푼, 생강즙 1스푼, 굴소스 1.5스푼, 참기름 0.5스푼, 허브솔트 약간
요리방법
①
갈매기살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 파프리카와
마늘고 썰어 준비합니다.
②
팬에 갈매기살을 넣고 맛술, 허브솔트
약간을 뿌려 볶아줍니다. 2/3 정도 익으면 불을 꺼줍니다.
③
다시 팬에 기름을 두른 후 약불로 마늘을 볶아주고, 파프리카도 함께 볶아줍니다.
④
파프리카가 반 정도 익으면 갈매기살을 넣고 볶아줍니다.
⑤
굴소스, 생강즙을 넣습니다. 간을 보고 싱거우면 소금을 살짝 더 넣어 오래 볶아주고 참기름을 둘러 마무리 해줍니다.
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