[갈매기살굴소스야채볶음]

재료

갈매기살 50g, 파프리카 색별로 1/2개, 마늘 10톨, 식용유, 맛술2스푼, 생강즙 1스푼, 굴소스 1.5스푼, 참기름 0.5스푼, 허브솔트 약간

요리방법

①    갈매기살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 파프리카와 마늘고 썰어 준비합니다.

②    팬에 갈매기살을 넣고 맛술, 허브솔트 약간을 뿌려 볶아줍니다. 2/3 정도 익으면 불을 꺼줍니다.

③    다시 팬에 기름을 두른 후 약불로 마늘을 볶아주고, 파프리카도 함께 볶아줍니다.

④    파프리카가 반 정도 익으면 갈매기살을 넣고 볶아줍니다.

⑤    굴소스, 생강즙을 넣습니다. 간을 보고 싱거우면 소금을 살짝 더 넣어 오래 볶아주고 참기름을 둘러 마무리 해줍니다.